Trang chủ / Hướng dẫn Kỹ thuật và chuyển giao Công nghệ / KỸ THUẬT SẢN XUẤT HOA LAN HỒ ĐIỆP THEO TƯ DUY KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

KỸ THUẬT SẢN XUẤT HOA LAN HỒ ĐIỆP THEO TƯ DUY KINH TẾ NÔNG NGHIỆP


  Hiện nay ở Việt Nam thường trồng phổ biến một số giống hoa lan Hồ điệp sau:

          - Giống hoa to: đường kính hoa 10 – 15 cm, có 8 – 12 bông hoa/cành, bao gồm các giống: Trắng lưỡi đỏ, mười giờ, V3, V31, đỏ, phấn hồng...

          - Giống hoa trung bình: đường kính hoa 5 – 9 cm, có 10 – 15 bông hoa/cành, bao gồm các giống: hoàng hậu, vàng, trắng chấm đỏ, kẻ vân tím, đốm ngọc trai...

          - Giống hoa mini: đường kính hoa 2 – 4 cm, có 20 – 50 bông hoa/cành, bao gồm các giống: Mãn Thiên Hồng, trắng mini, vàng mini...

          Các giống lan trên được nhân bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào.

 

2019_01_10_08_37_IMG_2875

Giống hoa lan hồ điệp thơm HĐT2

Lai tạo và công nhận năm 2019, chiều dài cành hoa 37-40 cm, có 30-40 hoa/cành, đường kính hoa 5-6 cm, hoa thơm màu vàng cam.

Giống hoa lan hồ điệp thơm HĐT1

Lai tạo và công nhận năm 2019, chiều dài cành hoa 60-65 cm, có > hoa/cành, đường kính hoa 6 - 8 cm, hoa thơm màu vàng.



Giống hoa lan hồ điệp HĐ1

Lai tạo và công nhận năm 2019, chiều dài  cành hoa 73-85 cm, có 8-10 hoa/cành, đường kính hoa 10,5-11cm, hoa màu hồng phấn, môi đỏ.

Giống lan hồ điệp HĐ2 (Đỏ Tân xuân) 

Lai tạo và công nhận năm 2019, chiều dài cành hoa 70-82 cm, có 8-10 hoa/cành, đường kính hoa 11,5-12 cm, hoa màu đỏ, môi đỏ.



Giống hoa lan hồ điệp M8

Lai tạo và công nhận năm 2019, chiều dài cành hoa 70-72 cm, có 80-10 hoa/cành, đường kính hoa 7-8 cm, hoa màu tím, môi đỏ.

Giống lan hồ điệp Ban mai hồng 

Lai tạo và công nhận năm 2011, chiều dài cành hoa > 80 cm, có >9 hoa/cành, đường kính hoa > 9-10 cm, hoa màu tím hồng, môi tím.



Giống hoa lan hồ điệp Tiểu kiều tím

Tuyển chọn và công nhận năm 2011, chiều dài cành hoa 38-40 cm, có 15-20 hoa/cành, đường kính hoa 4,6 cm, hoa màu tím, môi đỏ.

Giống hoa lan hồ điệp LVR2 

Đường kính hoa 12 – 15 cm, có 10 – 12 bông hoa/cành

 

II. CHUẨN BỊ NHÀ LƯỚI, VẬT TƯ

2.1. Chuẩn bị nhà lưới

Thiết bị điều tiết nhiệt độ gồm thiết bị tăng nhiệt (hệ thống tăng nhiệt bằng hơi nóng), thiết bị hạ nhiệt (hệ thống quạt hút gió và tấm làm mát) và hệ thống quạt đảo gió, nếu có điều kiện có thể dùng máy điều hòa nhiệt độ 2 chiều, nhiệt độ có thể khống chế trong phạm vi trên 180C trong vụ đông, xuân và dưới 310C trong vụ hè, thu. Nhiệt độ trong nhà lưới có thể tăng hoặc giảm tới 7 – 100C so với nhiệt độ bên ngoài. 

Hệ thống điều khiển cường độ ánh sáng bằng lưới cản quang, cường độ ánh sáng có thể điều chỉnh đảm bảo < 20.000Lux.  

+ Kiểu nhà màng

Gothic, nhịp 8,0m x 4,0m

+ Kết cấu

Khung nhà bằng thép hộp, ống mạ kẽm được kết nối bởi các khớp nối liên kết bản mã, đai kẹp, kẹp chốt (sâu thép) đàn hồi chuyên dụng cường độ cao kết hợp bắt bu lông, ốc vít chắc chắn

+ Che phủ mái vòm che mưa

Màng nhà kính dày 150 micrôn (Màng khuếch tán ánh sáng có cắt tia UV độ bền > 5 năm). Trên mái vòm chống mưa màng nhà kính dây nhựa dẹt chuyên dụng để đè mái chống gió, bão. Khóa dây chống bão bằng sâu thép inox SU 304 độ đàn hồi cao

Lớp lưới cắt nắng điện động trên mái cốt 7,0m

Lưới cắt nắng giảm ánh sáng dệt kim Hàn Quốc loại 180g/m2thu rải mô tơ kết hợp giá đỡ truyền động bằng bánh răng khung tời lưới (lưới giảm ánh sáng dệt kim Hàn Quốc độ bền > 7 năm)

+ Lớp lưới cắt nắng điện động trong nhà cốt 4,4m

Lưới cắt nắng khoảng 55% phủ nhôm tán xạ nhiệt thu rải mô tơ kết hợp giá đỡ truyền động bằng bánh răng khung tời lưới

+ Lớp màng bảo ôn 3 lớp có lớp bông giữ nhiệt điện động trong nhà cốt 3,1m

Màng bảo ôn 3 lớp có lớp bông giữ nhiệt tại cốt 3,3m thu rải mô tơ kết hợp giá đỡ truyền động bằng bánh răng khung tời màng

+ Lớp màng bảo ôn điện động trong nhà cốt 2,5m

Màng nhà kính màu trắng trong dày 100 micrôn tại cốt 2,5m thu rải mô tơ kết hợp giá đỡ truyền động bằng bánh răng khung tời màng (Màng có cắt tia UV độ bền > 5 năm)

+ Bao che xung quanh nhà màng trên cốt lớp màng bảo ôn

2 lớp: Trong màng nhà kính dày 150 micrôn (Màng khuếch tán ánh sáng có cắt tia UV độ bền > 5 năm), ngoài lưới cắt nắng giảm ánh sáng dệt kim Hàn Quốc (lưới giảm ánh sáng dệt kim Hàn Quốc độ bền > 7 năm)

+ Bao che xung quanh nhà màng dưới cốt lớp màng bảo ôn

4 lớp: Trong màng nhà kính dày 150 micrôn, giữa màng bảo ôn 3 lớp có lớp bông giữ nhiệt, ngoài màng nhà kính dày 150 micrôn và lưới cắt nắng giảm ánh sáng dệt kim Hàn Quốc

+ Thanh khóa định hình

Nẹp C hợp kim nhôm chuyên dụng cho nhà màng, nhà kính + thanh cài ziczắc bằng inox SU304 để liên kết màng nhà kính và lưới vào khung kết cấu

Bộ phận làm mát bằng hơi nước trong nhà màng

Quạt hút gió công nghiệp kích thước 1380x1380x450mm công suất 1,1kw/cái và đầu hồi đối diện dàn làm mát coolingpad dày 150mm (Tấm làm mát coolingpad chống rêu mốc 3 mặt). Điều khiển tự động được cài đặt thông qua cảm biến nhiệt độ

+ Điều hòa công nghiệp hoạt đồng 2 chiều tự động để kích xuân hóa mầm hoa và dưỡng mầm hoa

Máy điều hòa công nghiệp hoạt động 2 chiều tự động công suất 1 tổ ≈ 55.000BTU. Mỗi tổ máy lạnh hoạt động 2 chiều tự động có thông số như sau: Công suất làm lạnh 54.600 BTU (16,0KW). Công suất làm nóng 64.800 BTU (19,0KW). Nguồn điện: 380-415V, 3N~50Hz. Điện vào chiều lạnh: 5,5KW/H. Điện vào chiều nóng: 5,4KW/H - Nhà màng kích thước tim cột 40x40=1.600m2 lắp đặt 20 tổ máy

Bộ phận quạt đảo gió lưu thông không khí trong nhà

Quạt công nghiệp công suất 350w/cái đường kính ø 400mm

+ Bộ phận điện thắp sáng

Đèn Led bulb công suất 50w/cái treo vào khung giằng ngang nhà màng

+ Bộ phận giá để khay di động trong nhà màng

Giá để khay tận dụng diện tích sử dụng mỗi module chỉ 1 lối đi lại, có thể cơ động nhờ sử dụng hệ thống di chuyển giá để khay

+ Chiều cao máng nước

4,5 m

+ Chiều cao nhà màng

7,0 m

+ Chiều dài nhà màng

10 x 4,0 = 40,0 m

+ Chiều dài theo nhịp

5 x 8,0m = 40,0 m

+ Tổng diện tích tim cột NM

40,0 x 40,0 = 1.600 m2








2.2. Chuẩn bị giá thể

Sử dụng giá thể là dớn (rêu) đã được tẩy trắng và phơi khô. Trước khi trồng cần xử lý bằng dung dịch vi sinh vật hữu hiệu EM với nồng độ 1ml/lít.

2.3. Chuẩn bị dụng cụ và chậu nuôi

Chậu dùng trồng Lan Hồ điệp phải là chậu màu trắng trong để cho rễ quang hợp và phát triển thuận lợi.

Cây con mới ra ngôi dùng chậu 1.5 (kích thước 5 x 5 cm), sau 4 tháng cây nhỡ chuyển sang chậu 2.5 (kích thước 8,3 x 8,3 cm), sau 12 tháng cây lớn đổi sang chậu 3.5 (kích thước 12 x 12 cm).

Ngoài ra cần chuẩn bị khay để cây, cần 3 loại khay: khay để cây nhỏ (chậu 1.5): 40 cây/1 khay, khay để cây nhỡ (chậu 2.5): 12 cây/1 khay, khay để cây lớn (chậu 3.5): 8 cây/1 khay.

III. KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC

3.1. Giai đoạn cây con (từ ra ngôi đến 4 tháng tuổi)

Cây con sau khi ra ngôi, dùng giá thể bao bọc xung quanh rễ rồi trồng trong chậu 1.5, độ chặt của giá thể vừa phải, mặt trên của giá thể cách miệng chậu 0,5 cm, định mức 1 kg giá thể khô trồng được 200 cây.

Tưới nước: giai đoạn đầu (4 tuần kể từ sau ra ngôi) chỉ cần tưới nhẹ trên bề mặt lá, khi thấy đỉnh rễ xuất hiện ở vách chậu và lá mới xuất hiện thì lượng nước tưới lớn hơn từ 1/3 – 1/2 chậu trong thời gian khoảng 8 tuần, đến khi cây có 2 – 2,5 lá mới và rễ phát triển xuống đáy chậu thì tưới với lượng nước 1/2  - 100% chậu. 

Cường độ ánh sáng trong 4 tuần đầu khống chế ở 5.000 lux, sau đó tăng dần, tối đa 8.000 lux sau 4 tháng. Nhiệt độ tốt nhất ở khoảng 25 – 310C.

Sử dụng phân bón HT-Orchid (N-P205-K20+TE = 30-10-10+TE), pha với tỷ lệ 3 gam/10 lít nước, phun và tưới định kỳ 7 – 10 ngày 1 lần.

3.2. Giai đoạn thay chậu lần 1 (từ 4 tháng tuổi đến 8 – 9 tháng tuổi)

Cây con trồng trong chậu 1.5, sau 4 tháng, khoảng cách giữa 2 đầu mút lá khoảng 12 - 15cm, cần tiến hành thay chậu lần thứ nhất là chậu 2.5. 

Cách thay chậu: lấy cây con (bao gồm cả giá thể) ra khỏi bầu, dùng giá thể bọc kín rễ rồi đặt nhẹ vào chậu nhựa 2.5, đảm bảo bầu không được chặt và cũng không lỏng quá để thoát nước tốt, giá thể cách mép trên của chậu khoảng 1 cm, mặt bầu phẳng, không gồ ghề, định mức 1 kg giá thể khô trồng được 90 cây

Tưới nước: tương tự như cách tưới ở trên, giai đoạn đầu (4 tuần kể từ sau khi đổi bầu) chỉ cần tưới nhẹ trên bề mặt lá, khi thấy đỉnh rễ xuất hiện ở vách chậu và có lá mới xuất hiện thì lượng nước tưới lớn hơn từ 1/3 – 1/2 chậu trong thời gian khoảng 10 tuần, đến khi cây có 2 – 2,5 lá mới và rễ phát triển xuống đáy chậu thì tưới với lượng nước 1/2  - 100% chậu. 

Cường độ ánh sáng trong 4 tuần đầu thay chậu duy trì ở 7.000 lux, sau đó tăng dần, tối đa 12.000 lux sau 8 – 9 tháng, nhiệt độ từ 25 – 31oC.

Sử dụng phân bón HT-Orchid (N-P205-K20+TE = 20-20-20+TE) với tỷ lệ 4 gam/10 lít nước, phun và tưới định kỳ 5 - 7 ngày 1 lần.  

3.3. Giai đoạn thay chậu lần 2 (cây 8 - 9 tháng tuổi)

Cây con trồng trong chậu 2.5, sau 4 – 5 tháng, khoảng cách giữa 2 đầu mút lá khoảng 18 - 20cm, cần tiến hành thay chậu lần thứ hai là chậu 3.5. 

Cách thay chậu: tương tự như cách thay chậu lần thứ nhất, đảm bảo giá thể vừa phải, giá thể cách mép trên của chậu khoảng 1 cm, định mức 1 kg giá thể khô trồng được 45 cây.

Tưới nước: tưới tương tự như giai đoạn thay chậu lần thứ nhất. 

Cường độ ánh sáng trong 4 tuần đầu thay chậu duy trì ở 10.000 lux, sau đó tăng dần và đạt tối đa 20.000 lux sau 4 – 5 tháng, nhiệt độ từ 25 – 31oC.

Sử dụng phân bón HT-Orchid (20-20-20+TE) với tỷ lệ 4 gam/10 lít nước, phun và tưới định kỳ 5 - 7 ngày 1 lần.  

IV. XỬ LÝ PHÂN HÓA MẦM HOA

Cây lan trồng trong bầu 3.5 được 4 -5 tháng, khoảng cách giữa 2 đầu mút lá khoảng 25 - 30 cm, rễ ra đều xung quanh bầu là đủ tiêu chuẩn đưa vào xử lý phân hóa mầm hoa (thời gian từ khi ra ngôi đến khi đủ tiêu chuẩn đưa vào xử lý phân hóa mầm hoa là 18–20 tháng tuổi, để có hoa nở vào Tết thì cần ra ngôi cây từ tháng 1–2 năm trước).

Lan Hồ điệp thường ra hoa tự nhiên từ tháng 3 đến tháng 5, đa số các giống không ra hoa vào dịp Tết nguyên đán. Muốn có hoa vào dịp Tết cần phải xử lý điều khiển ra hoa. 

- Điều kiện xử lý: nhà lưới hiện đại có các thiết bị có thể điều khiển được nhiệt độ, ánh sáng.

- Thời gian bắt đầu xử lý 1/8 (âm lịch), khi xuất hiện mầm hoa được 3 – 5 cm (khoảng 45 – 50 ngày) thì dừng lại.

- Chế độ nhiệt độ: Duy trì điều kiện nhiệt độ ban ngày 230C – 240C (12 tiếng), ban đêm 150C - 160C (12 tiếng). 

- Chế độ ánh sáng: Cường độ ánh sáng ban ngày 20.000 – 25.000lux trong thời gian 6 – 8 tiếng/ngày.

  



 
- Phân bón: sử dụng loại phân HT-Orchid (9-45-15+TE), pha với tỷ lệ 4gam/10 lít nước, phun và tưới trước khi đưa vào xử lý 10 ngày và định kỳ 5 - 7 ngày 1 lần trong 

suốt quá trình xử lý. Bên cạnh đó bổ xung thêm B1 với tỷ lệ 2,5ml/10 lít nước, 5 – 7 ngày phun 1 lần

V. CHĂM SÓC GIAI ĐOẠN SAU PHÂN HÓA MẦM HOA

5.1. Điều khiển chế độ nhiệt độ, ánh sáng

Chế độ nhiệt thích hợp nhất cho sự sinh trưởng giai đoạn sau phân hóa mầm hoa là 18 – 250C. Trong điều kiện tự nhiên miền Bắc Việt Nam rất khó đạt được yêu cầu trên, vì vậy cần đưa cây sau phân hóa mầm hoa vào điều kiện nhà lưới có các thiết bị điều khiển nhiệt độ để đảm bảo chất lượng hoa thương phẩm. 

Cường độ ánh sáng 20.000 – 25.000lux, trong thời gian 6 – 8 tiếng/ngày.

Cây lan Hồ điệp sau khi đã được xử lý phân hoá mầm hoa, thời gian từ khi xuất hiện mầm hoa đến khi hoa đầu tiên nở là 110 - 115 ngày, căn cứ vào đó để điều khiển sinh trưởng nở hoa vào đúng dịp Tết.  

5.2. Bón phân

           Loại phân thích hợp nhất cho lan Hồ điệp giai đoạn sau phân hoá mầm hoa là HT-Orchid (10 – 20 – 20+TE), với liều lượng 4gam/10 lít nước, cách 5 - 7 ngày phun 1 lần. 

5.3. Tưới nước

Thường xuyên kiểm tra độ ẩm giá thể, không nên để giá thể khô quá hoặc ướt quá, tưới vào lúc sau 10h sáng và trước 3h chiều, nếu điều kiện cho phép sau khi tưới nước nên để cho cây được thoáng khí thông gió, để cho nước đọng trên mặt lá bị bay hơi hết, giảm sự phát sinh của bệnh hại. Sử dụng nước tưới sạch, nước được lọc có pH từ 6 – 6,5, EC từ 0,03 đến 0,1.

5.4. Quản lý kỹ thuật vườn lan

Khi sản xuất hoa lan Hồ điệp theo quy mô công nghiệp cần có biện pháp sắp xếp chiều cao mầm hoa theo thứ tự tăng dần theo chiều dài nhà lưới (mầm hoa thấp để gần quạt hút gió và chiều cao mầm tăng dần về phía tấm làm mát) để khi thu hoạch sẽ cho sản phẩm hoa lan nở đồng đều nhau. 

Khi cành hoa dài 15 – 20cm, cần dùng que thép và kẹp để cố định mầm hoa cho mọc thẳng ngay từ gốc. Khi cành hoa dài 30 – 40cm sẽ xuất hiện nụ, khi cành dài 60 – 70cm hoa bắt đầu nở (lúc đó cách thời điểm phân hoá mầm hoa khoảng 110  ngày

VI. THU HOẠCH, ĐÓNG GÓI VÀ VẬN CHUYỂN

Khi cây có từ 1 – 3 nụ nở là lúc có thể tiêu thụ. Khi đóng thùng cần phải bao gói từng cành bằng giấy mềm rồi xếp nằm, lần lượt theo chiều của cành hoa vào thùng carton và lấy dây buộc hoặc băng dính cố định chậu hoa vào cạnh thùng. Trong quá trình vận chuyển cần đảm bảo điều kiện mát và đủ thoáng cho cây, nếu trong xe lạnh để ở nhiệt độ từ 15 – 200C và thời gian trong thùng không quá 4 ngày để tránh thui, rụng nụ hoa.