Măng củ tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, sau khi thái miếng, làm sạch qua nước đun sôi và áp dụng cách muối truyền thống, không sử dụng chất bảo quản nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn sử dụng : Cắt miệng túi, đổ nước trong túi đi, sau đó :
- Dùng măng để nấu các món xào :( thịt bò, thịt ếch, hải sản,...) : thái sợi, ngâm nước sạch từ 10-15 phút để giảm độ mặn của măng muối. Xào măng trước 5 phút sau đó cho thịt vào xào tiếp cho ngấm hương vị
- Dùng măng để nấu món canh : ( với gà, vịt, sườn, giò heo, hải sản,...): thái lát mỏng, ngâm nước sạch như trên, rồi xào măng nhỏ lửa 5 phút, sau đó cho vào nước nấu.
Ngon hơn khi thêm đầy đủ gia vị và hành lá, rau thơm, mùi tàu.
Lưu ý : tuyệt đối không luộc lại măng trước khi chế biến để giữ lại hương vị tự nhiên của sản phẩm
